Queste deliziose patate arrosto sono semplicemente cotte con con burro aglio e parmigiano
Sono croccanti e dorate all'esterno ma soffici e burrose all'interno.
Le patate arrosto sono tagliate in quarti, lasciate a mollo nell'acqua fredda per alcuni minuti, asciugate  e poi condite con aglio, erbe varie quali rosmarino , timo, salvia, alloro  precedentemente sminuzzate, burro, pancetta e parmigiano
Semplici ma di sicuro effetto: garantito!